3、精播壮苗
荞麦单产的高低，与荞麦播种期的关系极为密切。一般在出苗后，到植株的6叶期，有一个蹲苗的过程，考虑到晚霜对出苗不利和早霜对结籽成熟的影响，我们应该根据各地无霜期的长短和雨季来临的早迟，确定适宜的播期，荞麦播种期一般放在每年的4月上旬至5月上旬，以有效避免不利因素对苦荞麦提高单产造成的影响。
荞麦植株的两片子叶较大，很不容易出土，根系羸弱，因此，我们必须深翻地、碎土，使土壤足够深厚疏松。荞麦的播种方式主要有三种，第一种是开厢匀播，厢宽为150-200厘米，厢沟深度以20厘米为宜，宽度在30厘米，保证播种均匀，一亩土地播种饱满种子5-6公斤即可。其次，我们可以采用点播的方式，以160-200厘米开厢，行距为27-30厘米，窝距保持在17-20厘米，每窝种8-10粒种子，在荞麦出苗之后，可以留苗5-7株。另外，我们也可以采用条播的方式，以150-200厘米进行开厢，播幅为13-17厘米，空行20厘米左右，一亩土地播种饱满种子4-5公斤。无论是哪种播种方式，种子的用量需要掌握土湿少播、土干适当多播的原则，以保证每亩土地有基本苗15-16万株，达到疏株密植的要求，充分发挥荞麦多花多籽的优势。
4、中耕除草
在荞麦植株长出2-3片真叶的时候，我们就可以进行第1次中耕除草，并结合疏苗、间苗，提高植株的整齐度，现蕾和始花期的时候，还可以进行第2次中耕除草，以疏松表土、蓄水保墒，进而提高养分利用率。
5、人工辅助授粉
荞麦属于异花授粉作物，花粉的传播主要依靠昆虫，特别是蜜蜂。在气候条件不利于授粉的情况下，我们需要采用人工辅助授粉的方式，可以有效提高荞麦的结实率。荞麦的人工辅助授粉，可以在盛花期的8:00-10:00进行。具体的方法为：用1条较软的布，两端系上绳子或竹竿，由2人各拉一端，让布条在植株顶部拂过，并轻轻晃动植株，使花粉振落在花上，可以起到很好的人工辅助授粉的作用。人工辅助授粉一般每隔2-3天授粉1次，连续授粉3-4次即可。采用人工辅助授粉的荞麦田，增产幅度在15%-20%。对于有条件的地区，我们也可以采用放养蜜蜂的方式，辅助荞麦授粉。在荞麦开花季节，3亩地安放1箱蜜蜂，可以大大提高荞麦的授粉率。
6、合理施肥
荞麦的生育期较短，生长较为迅速，施肥应该遵循“基肥为主，适时追肥为补；有机肥为主，无机肥为辅”的原则。对于土壤酸性过大的地区，由于大量的有效营养易被土壤固定，我们应该施用石灰进行土壤改良。另外，采用配方施肥，是提高荞麦产量的一个重要环节。荞麦处于灌浆期时，会需要大量的营养供应，一亩地日平均氮吸收量在50-80克，此外，荞麦对磷、钾的需量也逐渐变大，所以，在这个期间，我们应该适时追肥，并注意氮、磷、钾的配比。荞麦属于拒氯作物，施用的钾肥最好采用硝酸钾、磷酸二氢钾等，不推荐施用氯化钾，氯常常引起叶斑病的发生。在土壤强酸性的地区，我们可以采用在开花期根外追肥，一亩地喷施尿素2-3公斤、磷酸二氢钾0.5-0.8公斤，可以有效增产20%以上。
7、病虫害防治
针对可能发生的病害，采用以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的原则。首选耕作栽培措施，清除田间病残植株，深翻、轮作倒茬，以充分减少病源数量，其次再使用药剂拌种防治，最后喷药防治。
关于荞麦的病害，主要有立枯病、轮纹病、褐斑病、白霉病，虫害主要有蚜虫、粘虫、地老虎、草地螟、钩刺蛾等，当然，还有鼠害。对于病害的防治，我们可采用65%代森锌500-800倍液或20%粉锈宁1000-1500倍液或0.5%等量波尔多液喷雾防治。在低畦田，我们还需要少灌水，降低湿度，以控制病害。对于虫害的防治，我们可采用40%乐果1000-1200倍液或80%敌敌畏800-1200倍液防治。在对病虫害防治时，千万不能用中等以上毒性农药，以免增加荞麦籽粒中农药的残留量，降低荞麦的品质。
8、适期收获
荞麦的整个花期可以长达30-35天，在开花后的25-35天，形成种子，落粒性强，一般会损失20%-40%。由于植株上下开花结实的时间早晚不一致，所以成熟期也不整齐。基于此，不能等全株成熟时再进行收获，一般在下部有七成以上成熟，上部仍有少量花朵开放时收获最为适宜。在成熟期内，我们需要注意观察，适时收获。在采收时，最好在阴雨天或湿度大的清晨到11点前。
结语：荞麦的生长期很短，适应性极强，一年四季均可以进行种植，常作为避灾多种、增加复种、提高土地利用率的重要填闲复种作物。荞麦花多具有蜜腺，花期长，是良好的蜜源作物。荞麦茎叶厚嫩，蛋白质含量高，可作为牲畜的饲料。因此，学会种植荞麦，可以获得多层次的经济效益。
