准备食材
主料:鸡翅8个,百香果2个,米酒两大勺
辅料:耗油一勺,白糖30g,番茄酱适量,泰式甜辣酱适量
具体做法
1.鸡翅8个,洗净,表面划两刀,便于入味。
2.百香果两个,过筛后差不多有30克,如果喜欢籽就一起放入。
3.准备好需要的调味料。
4.用米酒,不加清水,带有酒的醇香味道,鸡翅口感更好。
5.很简单又省时的腌制方法,是鸡翅和调味料一起放入塑料袋,尽可能排出空气,然后系紧封口,再反复揉搓鸡翅,使得调味料均匀包裹鸡翅。
6.最后外面再套一层塑料袋,隔夜腌制一晚上。
7.空气炸锅或者烤箱,180度预热5分钟,接着放入鸡翅,空气炸锅烤12分钟,烤箱16-20分钟。鸡翅表面上色即可。
8.烘烤过程中,就能闻到浓郁的水果清香味道,烤好后一定要涂抹厚厚的泰式甜辣酱或番茄酱,吃起来才过瘾哦。
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