3. 调制鱼香鸡蛋芡汁:将一勺生抽、一勺陈醋、半勺蚝油、少许盐、一勺白糖、一勺淀粉和半勺碗水混合搅匀。
4. 热锅烧油,下入鸡蛋液煎熟并翻炒散开,然后盛出备用。
5. 不用刷锅,用剩余的油加入葱花、蒜片和一勺郫县豆瓣,翻炒几下。
3. 调制鱼香鸡蛋芡汁:将一勺生抽、一勺陈醋、半勺蚝油、少许盐、一勺白糖、一勺淀粉和半勺碗水混合搅匀。
4. 热锅烧油,下入鸡蛋液煎熟并翻炒散开,然后盛出备用。
5. 不用刷锅,用剩余的油加入葱花、蒜片和一勺郫县豆瓣,翻炒几下。
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