鱿鱼跟什么配菜最搭,干鱿鱼搭配什么配菜

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【食材准备】鱿鱼须300克、韭菜苔300克、小米辣数个、生姜4克、盐1茶匙

【烹饪方法】1、先准备好鱿鱼须、韭菜苔、小米辣等食材。

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2、将鱿鱼须不能吃的部位去掉，然后切成四厘米长的小段，这样更容易炒。

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3、先把韭菜苔根部老的部分一定要找出剪去，长种子开花的部分可以食用别剪去。然后切成二三厘米长的小段。

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4、下面就要开火烹饪了，将锅烧热，倒入食用油烧至7成热，然后放入鱿鱼、辣椒、姜丝，开大火爆炒3分钟盛出。有些人比较怕辣口的，可以适当减少辣椒。