5、再倒入韭菜苔、盐、鸡精继续翻炒2分钟。
6、炒至韭菜苔变色了再撒入点胡椒粉炒匀即可关火，这道菜就可以大功告成了，好了，大家学会做法了吗？
【小贴士】
要说这道菜简单也简单，但是很多人炒鱿鱼和韭菜的时候，往往掌握不了火候而炒老了，那当然会让味道大打折扣了。四月猫也根据自己经验给大家总结了下小知识贴，大家快过来一起看看你做错哪一条了。
1、炒鱿鱼和韭菜苔都不宜炒时间太长，鱿鱼炒老，肉质老，口感会差许多，韭菜苔炒老如同吃草，所以大家最好用大火快速爆炒，这样更香。
2、鱿鱼毕竟带腥味，所以想去腥，生姜、胡椒粉、辣椒还是必须有的，怕吃辣上火，可以辣椒少放一点就行啦！因为今天这道搭配的是韭菜苔，所以我也没有放蒜头，这样就不会有蒜味盖过韭菜苔的香味。
提醒一下：鱿鱼性寒，胃寒的人不宜多多食用。
如果您还有更好的做法，欢迎在评论区留言交流，我是四月猫爱美食，非常感谢您的阅读和支持，欢迎再来！喜欢的话记得给点个赞鼓励一下哦！
