小麦面粉伏天怎样存放,家庭小麦面粉怎样储存

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-28 07:52:41

夏天保存面粉,粮店老板教你1个妙招,面粉不易生“虫”,实用!

小麦面粉伏天怎样存放,家庭小麦面粉怎样储存(1)

夏天天热,持续的高温,不光人们觉得酷暑难耐,对于保存食材来说,同样也具有不小的难度。冰箱虽好,可惜却不够大,不足以将所有的食物都能够放进去。就拿面粉来说吧,面粉是个好东西,家家户户都会常备点,做饺子、包子、馒头啥的,好吃又方便。

不过,夏天的气温太高,面粉保存不当,很容易生虫。和大米生虫不同,面粉生虫最好不要食用,尤其是生了赤拟谷盗成虫,这种成虫的分泌物对人体有害,不适合食用。

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面粉生虫来源

面粉生虫来源,通常有两种渠道:

(1)面粉的原料:作为小麦面粉,从收割到磨成粉的过程中,原料中很有可能会含有虫卵。在潮湿的环境,以及气温升高的情况下,虫卵很容易自然生长成成虫。只要学过生物的朋友,应该就知道,原料中的虫卵是主要的源头。

除此之外,还有第二种生虫来源,就是在面粉的储存、生产、运输过程中,从设备或者是原料库中夹杂了虫卵或者是活虫,导致面粉生虫。这种情况比较少见,通常只要选择正规的大品牌面粉厂家,就可以基本上杜绝这种情况。

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面粉易生哪几种虫?

面粉生虫是因为原料中残存有虫卵。面粉容易滋生的虫,咱们可以称它们为粮食害虫,有赤拟谷盗,印度谷蛾,粉斑螟蛾,烟草甲,谷盗等几种虫害。这其中最常见的虫,一种叫赤拟谷盗,幼虫呈圆筒形,成虫呈褐色,外壳较硬;另外一种叫印度谷螟,幼虫呈圆筒形,长大后有翅膀,可以飞起来。

小麦面粉伏天怎样存放,家庭小麦面粉怎样储存(4)

如果面粉中长了这两种虫害,都不能够食用。尤其是第一种赤拟谷盗虫,它们聚焦在一起,产生一种对人体有害的分泌物。如果人们食用,很容易影响到身体健康。而如果是印度谷螟,它们会结网造成面粉结块变质,也不建议食用。

小麦面粉伏天怎样存放,家庭小麦面粉怎样储存(5)

面粉怎样保存?

方法一:密封袋放冰箱保存,此种方法适用于开袋后的散装面粉或者是袋装面粉。通常没有用完的面粉,不管短期内是否可以食用完,一定要将袋里的空气全部挤净,放上密封条,然后放入冰箱冷藏室保存。

方法二:花椒保存法,此方法适用于容器存放的面粉。花椒中有一种特殊的芳樟醇和柠檬烯物质,将它们用透气的纱布包裹好,放入装面粉的容器中,可以短时间内防止面粉生虫。

以上两个方法,各有优劣势,有需要的朋友可以自行选择。

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夏天保存面粉,粮店老板教你1个妙招,面粉不易生“虫”,实用!我是百味食记,一名宝妈美食达人!生活中唯有爱和美食不可辜负,即使粗茶淡饭,也要过得活色生香!如果你也喜欢,就请关注我吧!

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