导读：长在树上的豆角，过去当肥皂用，果仁香糯润口，人称“植物燕窝”
对于皂角这种野果，估计许多的农村娃都是相当熟悉的，在儿时的时候它是农村娃洗手、洗头、洗衣服、洗床单等常用到的材料，当时许多人都是把它当肥皂使用的。
但是很少人知道，原来皂角也能吃，而且它吃起来味道香糯润口，价值可以媲美燕窝，现在都要卖到上百元一斤。
秋天是一个收获的季节，山里的很多野果也是在这个季节成熟。而皂角也是在这个季节成熟的。
笔者村里的路口边就有一棵快百年的皂角树了，这几天就常有人去打皂角，这也勾起了笔者儿时的童年回忆，今天就和大家来聊一聊皂角。
原产自我国的树木，过去常被用来当肥皂用皂荚树在我国分布很广，从南到北都有它的身影，既有野生的，也有种植的。但别看它在我国很多地方都有，是一种较为常见的树木，多生长在路边，村子附近。但是皂荚树却是我国原产的树木，并且还是我国才有的树种，可见其稀有程度。
皂荚树长得确实不怎么出众，但是当它结果了以后就让人过目难忘。因为这种树木的果实不像其他的野果，而是长得像豆角。就像是被人在它的树上挂满了豆角一样，但因为树又长得高大，想要去采摘难度极大，只能是站在树下看着它成熟了以后掉落下来。
最恐怖的地方在于，皂角树的树干上还会长满细长的刺。而且这些刺还很特别，在刺上面还会继续生长刺，所以给人的感觉就挺吓人的。在民间对皂角刺还有一个霸气的名字——天丁。所以只要记住这两个特性，就能很好地识别皂角树。
笔者现在还记得小时候，每年到了十月份皂角成熟时，很多的小孩子都会来树下捡皂荚，因为在当时它可是很抢手的“宝贝”。
在物质匮乏的年代，许多家庭都是用皂角来当肥皂使用的。无论是洗衣服、洗被子，甚至是洗头、洗澡都是可以的。把皂角放到锅里用水煮开以后就会有泡泡了，洗得干净不说，而且还纯天然无副作用。
很多人只知道把它当肥皂用，却不知道皂角仁能吃之所以在最近几年，每当皂角成熟的时候，村里总有人去树下捡皂角，可不再是用它当肥皂用了，而是因为它的皂角仁是宝贝，人称“植物燕窝”，在市场上一斤的售价要近百元。
没错，皂角仁也可以吃，并且它还有高大上的名字：皂角米，或者是皂角精、雪莲子等等。不过，要想吃到皂荚仁，可并不容易，必须要有耐心才行。
