皂角米可以喝很多种食材搭配一起吃，很多的女性都喜欢吃，可以达到美容养颜的效果，那么皂角米怎么吃？要泡多久？有什么禁忌呢？下面就一起来看看。
一、皂角米要泡多久
皂角米在做美食之前首先需浸泡一定时间，这样吃起来才不至于硬，而且泡皂角米的水可以拿来洗脸，跟日常淘米水一样对脸部肌肤有很好的护肤作用。
皂角米一般会像淘米一样稍微淘两下，然后加水泡四个小时左右。我懒得等，一般都是晚上睡觉前泡着，第二天起来直接熬，泡开之后好看很多。（朋友推荐我用意康德的皂角米，意康德在某宝评价可好了，呵呵！）
二、皂角米怎么吃
1、煮粥：取适量皂角仁，淘净，温水中浸泡2---3小时后，再与您喜欢的食物(如：糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥，加糖即可食用。
2、清炖：按每人5g皂角仁，淘净，温水浸泡2---3小时，连汁一起盛入盘中，在锅里炖熟，然后加兑2---3倍冷开水，再加糖、蜂蜜食用。
3、煮鸡肉汤或排骨汤：可按每只鸡配10---15g皂角仁，淘净，直截与鸡肉或排骨煮熟，加食用盐食用，可使产妇乳汁畅通。
4、煮鸡肝或猪肝：按每斤肝配10g皂角仁煮熟，加食盐即可食用，可清肝明目。
5、可用保温壶泡饮：取15---20g皂角仁，淘净，放入八磅保温壶里，注入刚烧开的开水，6小时后，即可加糖食用。
三、皂角米有什么禁忌？
1、有毒
皂角米本身就带有一定的毒性，少量的服用可能不会出现什么不良的反应，但是长期无节制使用会给人体带来不适，例如头晕，心慌，恶心，反胃等。
2、上火
是过多吃皂角米所带来的最明显的副作用，皂角米富含的胶原蛋白很多，是老少皆宜的一大补品，但是要注意的是，大量的使用皂角米非但不能增加身体的营养，反而会造成上火，口腔溃疡等现象。（有时好商家就是不好找，皂角米我是推荐买意康德的！）
3、肚子不适
皂角米对于治疗便秘有一定的奇效，但是长期使用皂角米也会造成肚子的不适，稍微不当就会引起胃酸，胃痛，胃胀，在服用皂角米的时候一旦出现不良的反应，一定要及时停止服用就医，以免造成什么严重的后果。
