运用上面的技巧为大家分享一个“青蒜粉条豆腐素包子”的做法，疫情期间像青蒜这种可以*菌的蔬菜要多吃，用来蒸包子很是提香开胃。
——青蒜粉条豆腐素包子——食材准备：青蒜一把，粉条一把，豆腐一块，郫县豆瓣酱2汤匙，生抽，老抽，食盐，十三香少许，食用油，鸡精
第一步：先和面，干酵母5克用适量温水溶解倒入500克的普通面粉中，再用260克的温水进行和面，将面团用盖子盖起来，放在一旁静置松弛10分钟。
第二步：10分钟到后继续揉面，使面团光滑而有筋。再蒸锅里烧温水，水温不烫手的程度即可，再将面团盖于笼屉中，盖上保鲜膜发酵40分钟，如果室温太低，过程中可以时常开火加加温。
第三步：再来准备馅料，青蒜一把，将蒜叶和青蒜白分开切碎备用。
第四步：豆腐一块切成小丁，下入油锅中煎一煎，使其略微金黄后盛出备用。红薯粉条用开水煮软后剁碎备用。
