葡萄干甜甜的,特别好吃。
但是,有些人认为,葡萄干里只有糖,没啥营养,吃多了还会升血糖、坏牙齿。
这是真的吗?
葡萄干只有糖没营养?葡萄干确实含有较多的糖分。
但是,葡萄干里的营养物质也不少。
一、钾
葡萄干富含钾元素。
100克葡萄*钾含量,超过了700毫克。
因此,适当地吃一些葡萄干,有助于补充钾元素。
二、膳食纤维
葡萄*膳食纤维含量也比较丰富。
适量食用,能够促进肠胃蠕动,帮助消化。
三、多酚类物质
葡萄本身含有比较丰富的多酚类物质。
而葡萄做成葡萄干之后,确实会损失一部分多酚类物质。
但是,这种损失比较有限,大部分多酚类物质还是会保留在葡萄干当中。
其实,除了这个,我们对葡萄干还有不少别的误解。
3个有关葡萄*误区一、吃葡萄干会让血糖飙升?
有些人觉得,葡萄干这么甜,吃完之后,一定会让血糖飙升。
其实,某种食物是否会引起血糖的快速升高,主要和它的升糖指数有关。
一般来说,食物的升糖指数越高,就越容易引起血糖的飙升。
而葡萄干虽然吃起来比较甜,但是它的升糖指数并不高,属于中低GI食物。
因此,只要我们控制好葡萄*摄入量,一般不会出现血糖异常升高的情况。
而且,在病情稳定,且不增加总热量的情况下,糖尿病人也可以适当地吃一些葡萄干。
二、吃葡萄干会毁掉牙齿?
葡萄干含有较多的糖分。
因此,有不少人担心,葡萄干会像甜食一样,危害我们的牙齿。
事实上,相比于糖果等甜食,葡萄干对牙齿的负面影响很小。
这是因为,葡萄*蔗糖含量非常低,大部分是果糖和葡萄糖。
而这两种糖在牙齿表面的附着时间相对较短,还达不到损害牙釉质的程度。
三、吃葡萄干会让人长胖?
有些人觉得,葡萄*糖分比较多,容易让人长胖。
其实,只要我们适量食用,就不会导致肥胖。
而且,葡萄干甜甜的,完全可以当做零食来吃。
这样一来,饼干、甜点等零食的摄入量,可能就会因此而减少,反而不容易发胖。
吃葡萄干还要注意这几点一、适量食用
葡萄干虽好,但是不宜多吃。
每天吃一小把即可。
二、尽量选择没有添加剂的葡萄干
市面上的葡萄干种类很多。
有些商家为了改善口感,会在葡萄干里加一些添加剂。
常吃这样的葡萄干,可能会影响健康。
因此,我们在买葡萄*时候,一定要认真地看一下它的配料表,尽量选择那些配料表只有葡萄*。
三、散装葡萄干最好洗一洗再吃
不少人觉得,葡萄干买回来不用洗,可以直接吃。
其实,葡萄干要不要洗,得看我们买的是哪种葡萄干。
一般来说,袋装葡萄干在包装之前就已经清洗好了。
只要包装袋上标注了“GB标识”或者“开袋即食”的字样,就可以放心食用,不需要再洗。
但是,散装葡萄干在制作、运输、售卖的过程中,可能会接触到不少脏东西。
因此,如果我们买的是散装葡萄干,最好还是洗一洗再吃。
那么,怎么洗才能把葡萄干上的脏东西都去掉呢?
我们不妨试试下面这个办法:
在清水里加入适量的面粉,搅拌均匀。把葡萄干放到面粉水里,浸泡5分钟左右。
然后,把葡萄干拿出来,用流动的清水冲洗2、3遍。
最后,把洗好的葡萄干放到通风的地方晾干即可。