葡萄干促干剂成分,葡萄干添加剂一览表

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我们都喜欢吃点葡萄干，用葡萄干作为制作面包上面的点缀，是非常好吃而且好看的。而且有时候做双皮奶或者饮品的时候，二姐也会点缀上葡萄干。可以说我们不管将葡萄干当做零食还是当做制作美味的食材都是很好的选择。

但经常买葡萄*我们，是否知道有的葡萄干是加了促干剂的葡萄干呢？因为都是晒干之后的葡萄干，所以在葡萄*体型上基本看不出差别来。对此二姐也问了下朋友的亲戚大厨，添加了促干剂的葡萄干和正常的葡萄干到底有啥区别，大厨告诉了我区分葡萄干添加了促干剂的外观，这样我们买的时候区分一下就能知道了。

其实在葡萄干晾晒的过程中，用正规的促干剂是可以的。促干剂的成分基本上为面碱等成分，将葡萄制作葡萄干之前，用促干剂浸泡一下就能让葡萄的外皮以及果肉尽快的流失水分。但促干剂都是面碱的成分，吃多了也影响葡萄*味道并且也对我们也没什么益处。所以大家在买葡萄*时候尽量选择自然晒*葡萄干，这样吃着葡萄干才好吃。

大厨告诉我们，用促干剂浸泡过的葡萄干其实从颜色上能区分出来。促干剂本身的成分都是碱性的，所以我们可以仔细观察一下葡萄*外表。如果葡萄*外表稍微带着白色物质，那么很可能就是添加了促干剂的葡萄干。