大家好,我是鱼胶爱好者,每逢过节时期就会收到朋友们送的山珍海味,其中鱼胶,燕窝,海参等这些滋补的海味礼品就是最好的送礼好物了,不仅营养健康,还特别有型。但是有许多小伙伴可能都不太知道这些海味应该如何储存,许多时候一不注意就会发霉长虫了,那么应该如何储存这些海味呢?今天鱼胶爱好者就手把手教大家~
如何储存鲍鱼?1、新鲜鲍鱼
切记暂不要清洗,直接放在盆中储存冰箱,冷藏1-2天,等要煮时再清洗,但需尽快食用,不易久存。
- 冷冻鲍鱼
将鲍鱼烫煮存放冰箱冷冻保存。先将鲍鱼清洗干净后,然后放入煮开的水中煮烫3-5分钟。也可以鲍鱼去壳后,将鲍鱼肉用盐巴或地瓜粉水揉搓洗净,同样煮烫3-5分钟捞出冷却后,放入冰箱冷冻保存。
- 干鲍鱼
要以封口袋或专用鲍鱼盒装好密封后,储存于冷冻库或冰箱冷冻中,只要不受潮,约可存放半年到一年。
4、鲍鱼的储存期限
鲍鱼别名:鳆鱼、鲍螺、九孔、紫鲍、盘鲍、大鲍;
存储时间:新鲜鲍鱼1-2天、冷冻鲍鱼6-12个月、干鲍鱼12-24个月。
如何储存鱼胶?
1、鱼胶的保存原则:干燥 通风