蒸蛋器一定要打孔吗,蒸蛋器蒸蛋一定要打孔吗

刚开始用的时候，如果没掌握好节奏，绳子没有收回，可以利用上盖的窗口，回拨拉绳，即可收回。

掌握拉绳的节奏后，快速抽拉，速度越快，次数越多，混合越快，常温鸡蛋拉20-40下，从冰箱取出的鸡蛋拉40-50下。如果拉扯中，被外界打断，忘记拉了多少下，不确定鸡蛋是否混合好，那就把鸡蛋放在灯光上照射，未混合好的鸡蛋是透光的，混合好的鸡蛋是不透光的，以此判断。

拉扯过的鸡蛋，如果用蒸蛋器，记得在顶端敲一个气孔，如果用水煮，建议中小火，以防煮裂。