国庆假期不回家,收到各地包裹,有乡味有特产,放冰箱够吃半个月。大家好,我是蕾宝的烟味生活,希望大家在10月注重饮食,防止秋燥,开启秋季养生模式,谢谢!
今天国庆假期共8天,比春节的假期更长,是难得的小长假,所以很多朋友都会选择回家,见见许久未见的亲人朋友,吃吃垂涎已久的美味。而蕾宝因为个人原因,国庆选择不回家,蜗居在出租屋里。也正因为如此,亲人朋友给蕾宝寄来了特产和乡味,接下来就来看看到底有哪些吧?
第一道:油角油角,又叫角仔,是潮汕朋友寄给我的一道特色小吃,属于粤菜系。朋友说,油角各个地方的口味不同,所用原料也不尽相同,口味有甜咸之分。一般过年过节他们潮汕人家炸些煎堆油角,为求接下来的日子油油润润、富富足足。这次中秋节,朋友家又炸了不少甜油角,将饺子皮里包裹着花生碎、熟芝麻以及幼沙糖的混合物,再放入油锅里炸至金黄即可。第一次吃油角,觉得还不错,一口咽下去,松脆爽口,口感鲜香,回味甘甜,但是一次不能多吃,容易上火,且甜的容易腻。油角,大家吃过吗?
第二道:干泥鳅新鲜泥鳅倒是吃过,干泥鳅蕾宝也是第一次见过的。国庆跟婆婆打电话,婆婆问要不要吃泥鳅,我还在想新鲜泥鳅寄过来不得坏了吗?结果寄过来是干泥鳅,也就放心了。婆婆说,10斤新鲜泥鳅熏干成了2斤干泥鳅,但说熏*但是却没有烟熏的味道,稍微用蒜末、辣椒、大葱翻炒,味道也挺好吃。2斤干泥鳅放冰箱冷藏,隔三差五吃一顿,1个月肯定是没问题的。干泥鳅,你吃过吗?
第三道:腊鱼腊鱼,这个也是婆婆寄过来的,肯定是熏泥鳅时顺便熏了几块鱼了。虽然只有几块,但是吃一顿肯定是没问题的。自从吃了婆婆家的熏肉熏鱼后,就真正见识到了湖南腊鱼腊肉的魅力了,先腌制,再通过长时间的熏制,肉质细嫩,味道鲜美,一向除了不怎么爱吃鱼的我都爱上了。腊鱼,你们一般怎么做?
第四道:板栗