初中物理学课本有讲过，密度是1液体有水，因此500ml的水就是500g，500g=1斤，得出结论：500ml的水=1斤水。
这样的结论被人们广泛利用，久而久之，人们下意识觉得，无论是何种液体，500ml就是1斤。
但是，白酒不是水，而是水和酒精以及微量有机物质的结合体，微量物质可以忽略不计。
酒精的密度为0.789，比水轻了近两成，如果是500ml的纯酒精，人们会觉得是1斤酒精，其实它的重量八两都不到。
白酒既然是水和酒精的混合物，意味着白酒的密度也小于水，而且度数越高，同体积下，白酒重量越轻。
举个例子：一瓶500ml50度的高度白酒，它的实际重量连九两都不到。
所以，前面结论：500ml的酒≠一斤酒，是科学准确的。
话又说回来了，既然酒厂明知道大家存在这样的误解，为何偏要以“毫升”来衡量容量呢？
行家说出了不为人知的一面！
首先，使用“毫升”标注容量是国际惯例，国外的酒水都不会用“斤两”标注。
为了对接国际、走出国门，我国的白酒也使用了“毫升”标准。
其次，液体使用“毫升”标注更加科学合理，体现了标准化与科学性。
最后，酒厂故意利用人们知识概念的偏差，让人们觉得：500ml白酒就是1斤酒。
