一、嫁接育苗的优点
蔬菜嫁接育苗又称“嫁接换根”，指将切去根系的蔬菜幼崔带芽枝段接于另一种植物的适当部位，两者接口愈合后形成一捌整的新苗。无根的蔬菜幼苗或枝段称为接穗，提供根系的植株稠砧木。蔬菜嫁接换根可有效地防止多种土传病害，克服设施连竹碍，并能利用砧木强大的根系吸收更多的水分和养分，同时增珀的抗逆性，起到促进生长，提高产量的作用。
二、砧木的选择和应用
优良的嫁接砧木应具备以下特点：嫁接亲和力强，共生亲和力，表现为嫁接后易成活，成活后长势强；对接穗的主防病害表现高抗或免疫；嫁接后抗逆性增强；对接穗果实的品质无不良影响不良影响小。
目前，常用蔬菜嫁接砧木多为野生种、半野生种或杂交种。如瓜多以黑籽南瓜为砧木，西瓜多以葫芦和瓠瓜为砧木，甜瓜多以种南瓜为砧木，番茄、茄子均以其野生品种为砧木。
三、嫁接技术的方法
1.嫁接场所、工具的准备
嫁接场所最好在育苗温室内，嫁接时要求室温20~25C，相显度不低于80%，光照较弱。如天热光强，要遮阴降温。嫁接民包括嫁接操作台、座凳、湿毛巾、竹签、双面刀片、嫁接夹或抖条、喷雾器、水桶、喷壶等。其中竹签要选取一面带有竹皮的细竹棍，一端削成长5～7mm的平滑单斜面，前端要平直锐利、无列，用于砧木苗茎插孔，另一端削成4—8mm的大斜面，用于去除砧木生长点。
2.催芽播种
以黄瓜为接穗，以黑籽南瓜为砧木，可于定植前40天开始浸催芽。一般接穗的播种量要比计划的苗数增加20%~30%.而长的播种量又要比接穗增加20%～30%。由于黑籽南瓜的种皮孽，可通过热水烫种和机械破壳等方法来提高出芽率。黄瓜可播少床上，黑籽南瓜则可直接播于营养钵中。当砧木第一片真叶半千，黄瓜苗刚现真叶时为嫁接适期。
3.嫁接方法
(1)靠接法：以黄瓜为例，采用靠接法，黄瓜比砧木提前5— 6天播种。嫁接时首先去除南瓜生长点，并在离子叶节5 ~10mm 处的胚轴上，按35°自上而下斜切一刀，切口深度为茎粗的L 在接穗子叶节下12～15mm处，按35°自下而上斜切一刀，切口深度为茎粗的3／5。然后将接穗舌形楔插入砧木的切口中，用嫁担固定，使黄瓜子叶压在南瓜子叶上面（图）。嫁接后立即将接程系栽人砧木的营养钵。嫁接成活后切断接穗茎基部。靠接的优蠢操作容易，成活率高；缺点是嫁接速度慢，后期还有断根、取萝工作，较费工时，且接口低，定植时易接触土壤。
图嫁接方法示意
(2)插接法：采用插接法砧木应早播6～7天。嫁接时先芝砧木生长点，然后竹签向下倾斜插入，注意插孔要躲过胚轴的畸空腔，不要插破表皮，竹签暂不拔出。取一株黄瓜苗，在子叶芝8～10mm处，将下胚轴切成楔形。此时拔出砧木上的竹签，茬捏住接穗两片子叶，插入孔中，使接穗两片子叶与砧木两片子Ⅱ_ 行或呈十字花嵌合（图）。插接法的优点是接口较高，定植后刁接触土壤，省去了嫁接后去夹、断根等工序。缺点是嫁接后对箍度要求高。
(3)劈接法：采用劈接法砧木应早播5—7天，嫁接时去两木生长点，使其呈平台状。然后在茎轴一侧自上而下轻轻切开长约1cm的切口，将黄瓜下胚切成锲形，插入砧木切口内，立即用嫁接夹固定。
