（1）能保持母本的优良性状，变异性小；（2）能缩短童期，投产早，丰产早：（3）增强抗逆性，提高适应性；（4）育苗量大，繁殖系数高。
嫁接，就是人们有目的地将一株 植物上的部分组织接到另一株植物上，使之生长发育成一株独立生长的植物。例如把苹果的枝条或芽嫁接在海棠上，使二者愈合长成一株苹果树，这种方法就叫“嫁接”，也就是所谓的“移花接木”。嫁接之所以能够成活，主要是接穗和砧木接在一起后，双方的形成层薄壁细胞同时分裂，形成愈伤组织，使砧穗二者长在一起，成为一个输导相通联的有机统一体。其中二者的形成层起着成活的关键作用。因此，在嫁接时一-定要把砧穗二者的形成层对齐，才能确保成活。
苹果、花红、梨、桃、李、柑桔等以立春至惊蛰期间或5月下旬至9月上旬嫁接最好。但7月以后嫁接的，当年不能剪砧，只能作“芽片”苗，或作为“休眠芽”，待次春剪砧后再培育成成品苗。柿、核桃、板栗等，应先把接穗采集下来贮藏在湿砂内，待2月底至3月初砧木树液开始流动，单宁含量少时嫁接最佳。当年播种的砧苗，又在生长季节嫁接的，不能在当年一次剪砧，只能用“折砧”。否则，会使接芽和砧木因无叶片制造光合产物而饿死。
接穗要在丰产优质、强壮的母株上采集，要选择枝条充实、芽饱满、不带病虫的一年生枝，以50~ 100条，捆成小捆，拴上写好品种名称、产地、数量的标签，以免混杂。不要采集幼树上的枝条、徒长枝和秋梢。接穗的贮藏应视数量的多少而用不同的方法。数量少，可用石花或草纸浸湿后，放在枝条上，外面再用塑料薄膜封严扎紧，放置阴凉处即可。数量多，应选阴凉地方挖一个深60~70厘米，宽度和长度视贮藏量而定的贮藏坑，上搭草席避雨遮荫，棚脚四周挖好排水沟，沟底铺--层10厘米厚的潮河砂，把接秘一排排地竖立在砂上，上面再埋砂至顶端5~10厘来处即可，如贮藏时间短，也可将接穗一捆-捆地平放在沟内，上面用湿砂全部埋严。河砂的湿度以经常保持手捏成团、轻碰即散为度。10~16天翻检1次，调整砂的湿度。
