广东江门可以养小龙虾吗,广州小龙虾养殖环境如何

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-01 23:43:22

阳春三月,晨曦微亮。江门市新会区司前镇金萝丝苗米品牌示范基地内,“捕虾客”赶早驾船收虾,张牙舞爪的小龙虾搅动一池春色,一网网色泽靓丽、虾腿粗壮、身躯圆润的小龙虾分拣打包,第一时间送往大湾区各地农贸市场售卖。不用多久,这片“虾田”里也将种下水稻,产出一粒粒富含有机物的高端丝苗米,实现“一水多用、一田多收。”

“这是我们与湖北潜江养殖大户合作探索的稻稻虾轮作生产模式,目的是弥补传统水稻种植两造之间的生产空隙,以种养结合模式提高土地生产效益。”金萝丝苗米品牌示范基地负责人梁伟明表示,去年晚造结束后,他们在超过60公顷稻田实践了该模式,明年将继续扩大到约133公顷,并面向周围农户推广普及。

侨都江门,中国丝苗米之乡;湖北潜江,中国小龙虾之乡。两者跨越千里“一线牵”,发挥出“国字号”农业品牌的巨大叠加效应:一方面反时季抢鲜供应全国小龙虾“第一口”,占据市场“空白期”;另一方面能够有效降低化肥等农药施放,培育出高端丝苗米品牌“虾稻米”。

广东江门可以养小龙虾吗,广州小龙虾养殖环境如何(1)

小龙虾捕捞现场

2022年中央一号文件提出,要稳定全年粮食播种面积和产量,合理保障农民种粮收益。种养结合的侨都实践,推动粮食生产从单一的种植向种养一体化转变,让田间地头一次又一次向前革新,让保护耕地“非粮化”活跃更多思路,举一反三,既保障“米袋子”、丰富“菜篮子”,也鼓足“钱袋子”。

起因

以后谁来种好田,谁来管饱饭?

五邑丝苗,大国好米。

“北有五常,南有丝苗。”“中国丝苗看广东,广东丝苗看江门。”……梁伟明是土生土长的江门人,对江门米有着深厚感情。每当他讲起五邑丝苗米的“威水史”,梁伟明都如数家珍、络绎不绝,字句行间流露出深沉的爱。

梁伟明不仅嘴上说着,双脚也扎在了田里。他从事大米产业近二十年,创办金萝米业有限公司,致力三产融合发展,建有基地约150公顷,带动农户标准化种植约666.7公顷,打造“金箩丝苗米”等品牌,事业搞得有声有色。

可梁伟明没有欢喜,反而忧愁了起来。“近年来,种田的成本不断增加,加上极端天气多发影响,种田越来越不赚钱,年轻人都出城里打工,老年人体力一年不如一年,以后谁来种好田,谁来管饱饭,五邑丝苗米的招牌谁来扛?”梁伟明看在眼中,急在心里。

梁伟明心里清楚,出现这种情况,归根到底是种田赚钱微薄,大家为了生存不得不另谋出路。“让种田不愁卖有钱赚,是解决问题的根本出路。”梁伟明斩钉截铁道:“老祖宗传下来的好东西,我们这代人不能弄丢了。”

分析来看,每次晚造至早造之间,都存在约3个月空白期,田地任由闲置,没有半点收成。“利用这段时间,种点什么或者养点什么,创造收益,未尝不是一个突破口。”梁伟明心里有了方向。

梁伟明说干就干,但他并非“撒胡椒面”,而是有的放矢。经过多次探索、多方联系、多番调研,甚至不远千里,找到潜江养殖大户曹斌,将目光瞄准冬季生长的网红农产品——小龙虾。虾为稻“除草、松土、增肥”,稻为虾“供饵、遮阴、避害”,种养结合,两者堪称“天作之合”。恰好曹斌等人也有在广东开拓养殖基地的想法,双方一拍即可,达成合作。

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梁伟明与曹斌手持小龙虾合影

“近年来,小龙虾火爆全国,深受市民喜爱,加上潜江作为中国小龙虾之乡,在发展种养农业方面有着丰富经验和先进技术。而小龙虾生命力强,环境适应快,与水稻进行轮作,配合可以天衣无缝。”梁伟明摩拳擦掌、干劲十足,不惜重金投入对水田进行灌溉改造等,推动稻虾轮作标准化建设,一心一意发展种养农业。

实践

抢鲜供应全国小龙虾“第一口”

小龙虾千里迢迢“搬”到江门的水田来“住”,身体如何长得好,又如何卖向市场,又如何与正牌潜江小龙虾竞争?

看似一道道难题,却也是一个个机会。“我们提前对江门的气候条件、水文情况、土壤环境等全方位考察和摸底,发现这里水网发达、水质清澈、天气温暖,非常适合小龙虾生长。”从事小龙虾养殖十多年的曹斌更是作为“技术专家”坐镇,从2020年开始实践,不断探索改良。

初见成效后,梁伟明等人艺高人胆大,去年晚造结束后,直接在超过60公顷稻田里投放虾苗,“真刀实枪”地开始虾稻轮作大范围实践。今年3月起,小龙虾陆续迎来“丰收”。

记者在捕捞现场看到,笼网满载而归,随意拿上一只小龙虾,其伸展长度比成年人手掌还长,个头肥硕饱满。曹斌得意扬扬地告诉记者:“经过我们前几次的探索,在江门养殖小龙虾已经越来越稳定。这次收网,预计每亩可以收成约200斤小龙虾,大多都是可以供酒楼、餐厅的高端货,最高的每斤可以卖到上百元。”

不仅养得好,还要卖得高,方能算养虾有“稻”。“江门稻虾轮作最大的优势是这里气温偏暖,小龙虾冬眠时间缩短,越冬所消耗的脂肪较少,保证了肉质的肥美。另一方面,江门产的小龙虾可以大规模在3月上市,而潜江小龙虾往往要到6月才能上市,错峰抢鲜供应全国小龙虾‘第一口’,与其他地区的小龙虾错峰竞争。最重要的,广东还是消费大省,有着广阔的消费空间,根本不愁卖。”曹斌说。

广东江门可以养小龙虾吗,广州小龙虾养殖环境如何(3)

小龙虾分拣后,将快速发往大湾区各大农贸市场

梁伟明算了一笔“经济账”:“发展稻虾轮作,能够增加水稻田的肥力,减少化肥、除草剂等农资使用,生产出有机健康的高端丝苗米品牌——虾稻米,整体市场卖价也能比平常高出两三倍。此外,加上小龙虾提供的额外收入,单亩效益提高了差不多三千元。”

未来

成立稻虾轮作专业合作社推广应用

万物竞生的春天里,生龙活虎的小龙虾“化作春泥更护花”,让梁伟明最初的梦想开始“生芽发枝”,推动五邑丝苗米发展壮大有了更多的“经济基础”,让粮食生产有了更足的底气信心。

曹斌向记者透露了一个“小遗憾”。今年由于广东天气是十年一遇的低温天气,导致小龙虾生长周期变长,为了不影响春耕正常时间,导致这批产品有轻微的“早产”。但是尽管这样,小龙虾的个头都长得非常不错,让他们倍感意外,也对未来更加充满信心。

“明年,我们就继续扩大稻虾轮作面积,覆盖到我们整个金萝丝苗米品牌示范基地,达到约133公顷,推动该模式进一步集约化、规模化发展。”梁伟明告诉记者,他们已经下定决心成立稻虾轮作专业合作社,面向周围农户推广应用。

司前镇副镇长曹文峰表示,相比传统种养,稻虾轮作模式技术难度和改造成本较低、亩产值较高,能够大大增加经济效益,让农民增值增收。下一步,司前镇将通过“企业 农户 合作社”模式,完善技术指导、育苗、分拣、销售等全产业链,进一步做强司前镇稻虾产业。

人间正“稻”是沧桑。“我们是广东省丝苗米产业联盟的发起单位之一,我们的基地也是广东省丝苗米品牌示范基地,从一开始,我们所做的一切,初心都是为了让种粮能赚更多,让农民种粮的积极性高涨,让越来越多的人才加入,真正做大做好五邑丝苗米产业。”梁伟明说。

近年来,江门市制定《江门市种养循环发展规划(2019—2025年)》,按照“以种带养、以养促种”的种养结合循环发展理念,将全市种养结合循环农业布局为东部现代休闲农业发展区、中部现代高效种养生态循环区、西部生态种养业高质量发展示范区“三片区”,进一步完善农业内部循环链条,走资源节约、环境友好、经济高效的可持续发展道路,守好粮食安全底线的同时,促进一二三产业融合发展,提高农业综合竞争力。

南都记者 严亮 通讯员 江轩 毕松杰

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