“无鸡不成宴，无鱼不成席”，在中国人的餐桌上少不了这两样食材，不仅味道鲜美，寓意也很好，预示着大吉大利，顺顺利利。
鸡脯肉肉质细嫩，营养丰富，蛋白质含量较高，很容易被人体吸收，可以增强体力、补虚健胃、活血通络，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡脯肉不仅能为身体满足营养，还不用担心长肉肉~
而芹菜是一种富含营养的蔬菜，水分足、口感清爽脆嫩，营养丰富，其富含胡萝卜素、维生素、钙、磷、钠等，能够有效缓解血管的负担，有清热解毒、助消化、清肠等功效。
那么这两种食材到底有什么联系呢？今天不老帮餐厅就为大家带来了一道春季养生菜系——【西芹炒鸡脯肉】。这道菜以鸡脯肉与芹菜搭配而成，既能满足小伙伴们吃肉的想法，也不用担心会长膘。
话不多说，开始吧，学就完事儿了！
食材
【主料】：鸡脯肉、芹菜；
【配料】：豆干、胡萝卜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、淀粉、生抽、蚝油。
鸡脯肉鸡胸肉的蛋白质含量很高，容易被人体所消化和吸收~
♦芹菜
芹菜含有丰富的多种维生素和磷、铁、钙等矿物质
步骤
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先将以上食材准备好，西芹洗净斜刀切成4-5cm的条状；（Tips：芹菜很大一部分营养成分都在芹菜叶里，可根据个人喜好将其保留。）
