中国是茶树原产地。在这几千年的生产茶、饮用茶的历史过程中，成就了很多名扬四海的中国好茶之名。名茶，亦成为我国茶业史上的一朵奇葩；而这遍布全国的好茶，就像一颗颗明珠，光辉璀璨。
八叔开设《中国名茶地图》专栏，不定期为大家介绍全国各个省份的中国名茶。中国好茶之多，或许未能一一全部囊括，但希望能列出较有代表性的十之八九，也是与各位茶友一起交流。
欢迎大家来文介绍自己家乡的好茶，或你所熟悉的各地好茶。（后台留言）
今天 第十期讲的是河南茶叶。
河南，作为我国中原腹地，地域辽阔，物产丰富，而且省内贯穿长江、黄河、淮河、海河四大流域，水资源丰富，土地肥沃，而且这里四季分明，所以长在这里的茶叶也都肥厚多汁，营养丰富。
河南省主要茶类有绿茶和红茶。
绿茶包括：信阳毛尖、仰天雪绿、灵山剑峰、太白银毫、龙眼玉叶、杏山竹叶青、金刚碧绿、桐柏碧钩、赛山玉莲、震雷春、震雷剑毫等。
唐宋时，信阳隶属经济发达的淮南道，北有政治经济中心洛阳、开封，南拥大运河、淮河、长江漕运之便利，茶叶生产与茶文化达到鼎盛时期。陆羽在《茶经》中评价信阳茶为淮南地区数一数二的好茶；北宋时茶叶的集散地十三茶场，信阳就占有其三：光山、商城、子安。明清之际，万里茶道的南路（陆路）便是从信阳出发，经桐柏、唐河、青台到赊店，再向北，穿越茫茫沙漠到达遥远的俄罗斯。勤劳的信阳人将繁荣的茶叶生产、贸易活动与地名相结合，而这些以茶命名的地名成为了信阳历史上茶业经济发展和茶事活动的活化石。
1、信阳毛尖
信阳毛尖是中国十大名茶之一，属绿茶类，别名“豫毛峰”，产于河南信阳一带。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。
