手工糍粑。
今天做一款糯米糍粑,就是小的时候我妈经常做的,这两天我们家小朋友也说也想吃,我今天就做一点。
·用的就是这种长的糯米,还搭配一些生姜和辣椒。这是干红辣椒,有点点辣,要把它剁碎,生姜也是剁碎,剁成那种沫沫状。
·还准备了一些小葱,先给它泡一会,一会要把它切成那种小碎的小葱花。
·米煮饭的时候,里面就直接加一点盐,这样给它搅拌一下,做出来的米饭,它就会有咸味。
·把生姜先切成这种丝,然后再切成末,最后再这样剁碎一点,用生姜末。
·现在把干辣椒也要切一下,可以放到生姜里一起,接下来再切点小葱花。
·糯米饭已经煮好了,盆里面先放点油,这样饭就不会那么粘。
·糯米饭倒出来,配料倒进去,拿个擀面杖,把它给怼一下,手上抹一点点油。
·现在开始做饼,大概这么大就可以了。做好了之后,要放到冰箱里面冷冻起来,吃的时候就可以拿出来煎一下。
做好了两盒糯米糍粑,放到冰箱里面冷冻,早餐的时候,可以拿出来解冻,然后稍微煎一下,两面焦黄就可以吃了。
第二天早上,早上开始做早餐了,打个豆浆黄豆浆。昨天做好的糍粑,今天早上来煎一下早餐。这是上次做的糍粑,要大一点,早上还搭配了两个小红薯。这就是煎的糍粑,手工自己做的,然后蒸了红薯。这打了一杯豆浆,比较多小朋友就喝牛奶,也是糍粑和红薯。吃早餐啦。