2、吃太多会产生炎症，祸及免疫力
2017年，瑞士巴塞尔大学医院生物医学系，发表了一项题目为《每顿饭都会引发炎症》（Every meal triggers inflammation）的研究。科学家表示：当我们在吃饭的时候，不仅摄入好多营养，还有大量细菌，此时会触发一些炎症反应，来激活免疫系统，帮助人体更有效地把这些细菌*掉。所以，从某种意义上来说，这种短期炎症反应，具有积极意义和保护作用。
但是，当你短时间大量进食、甚至暴饮暴食的时候，就会给身体带来“灾难性”的炎症反应。当进食过多的时候，过量的食物成了“威胁”，体内细胞就会捕获其他免疫系统分子来对付它们，进而导致胰岛素抵抗和代谢功能障碍，可能给身体带来伤害性的炎症。
所以我们看到，每次吃东西太多以后，会很容易导致上火、体内发炎、还有其他皮肤问题。炎症的加剧无疑会给免疫系统加压。
3、吃进去的食物可能会削弱免疫力
高糖食物会降低免疫力
研究显示，在吃糖后，其吞噬细胞（白细胞主要成分，是一种免疫细胞）的吞噬能力开始显著降低，甚至比空腹状态下降了约50%。最大的降低度发生在餐后1-2小时之间，但5小时后，仍然显著低于空腹时的状态。除此之外，糖还会通过恶化肠道有益菌群、消耗维生素C、诱发激素紊乱等来“全方位”损伤一个人的免疫系统。但是，往往大量进食的时候你会有意无意地吞下大量高糖食物。这包括各种添加糖（白糖、红糖等），还有米面等高碳水化合物（摄入体内会被迅速转化为葡萄糖）。
劣质油类提升体内炎症，危害免疫力
当大量进食的时候，可能摄入较多的含有氢化植物油、反式脂肪酸等的食物，这类油脂可能破坏你的细胞膜功能，产生代谢障碍，干扰酶的功能、免疫、生殖和心血管等系统。
4、大量进食后可能出现情绪压力，进而抑制免疫系统，同时加剧体内炎症
你的每次大量进食，都可能给消化系统造成压力，使器官过度劳累，而且可能持续好一段时间。同时，吃太多之后，很多人也会担心发胖，感觉到焦虑和内疚。这种身心上的共同不适感，会一并让你心理上承受很多压力，压力则会通过2种方式影响你的免疫系统：通过造成伤害组织的慢性炎症，和通过抑制抵抗感染所需的免疫细胞。当压力持续影响免疫系统时，将变得更容易患疾病。
5、吃得过饱，会引起大脑反应迟钝，加速衰老
人们在吃饱后，身上的血液都跑到肠胃系统去“工作”了，容易让人长期处于疲劳状态，昏昏欲睡。而且大量进食，鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫，使兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质其他部位，诱发神经衰弱。现代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起来更加困难，多余的“营养物质”堆积在体内，其后果就是肥胖和一系列“富贵病”。无数科学研究证实，肥胖会带来包括心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等，百再加上由此带来的并发症，可能达到上百种。
