用筷子快速打散,让辣椒圈均匀裹满蛋液。
小葱两根,切成葱花放入盆中,再次把鸡蛋液搅匀,葱花为鸡蛋增加一丝丝的香味。
第二步:开始烹饪
起锅烧油,充分滑锅后倒出热油,加入凉油,滑锅主要是为了防止蛋液粘锅。起锅倒入鸡蛋液,小火让鸡蛋液慢慢凝固,鸡蛋中加入了尖椒,火不能太大,小火才能使尖椒和鸡蛋生熟一致。
不停的用勺子把鸡蛋液往外泼匀,让鸡蛋液凝固成一个圆形。
用筷子快速打散,让辣椒圈均匀裹满蛋液。
小葱两根,切成葱花放入盆中,再次把鸡蛋液搅匀,葱花为鸡蛋增加一丝丝的香味。
第二步:开始烹饪
起锅烧油,充分滑锅后倒出热油,加入凉油,滑锅主要是为了防止蛋液粘锅。起锅倒入鸡蛋液,小火让鸡蛋液慢慢凝固,鸡蛋中加入了尖椒,火不能太大,小火才能使尖椒和鸡蛋生熟一致。
不停的用勺子把鸡蛋液往外泼匀,让鸡蛋液凝固成一个圆形。
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