我们都知道,咖啡在中国来说是舶来品,其实你不知道的是咖啡在很多国家都属于“舶来品”!因为咖啡起源地是非洲大地,所以除非洲外,其他地区的咖啡都是外来物种了。
咖啡到底源起何处?又去向了世界上哪些国家和地区?今天就详细了解一下。
咖啡的起源
咖啡的起源有很多个版本。
第一个说法:在西方广为流传的是公元9世纪,埃塞俄比亚一名叫Kaldi的牧羊童,有一天放牧的时候,他发现自己的羊吃了牧羊区域灌木丛里的红色果实,大部分羊晚上回去睡不着觉,而且上窜下跳非常兴奋,于是Kaldi第二天也去摘下并品尝这种红色果实,并且带到了当地的清真寺里分享。这个故事直到1693年才有文献记载,所以许多学家认为是假的。
还有一种说法:13世纪中叶时,有一位穆斯林叫Sheikh Omar,他被怀疑身怀巫术所以被流放到也门的摩卡地区,一片沙漠地区。他身上已经没有粮食和饮水,无独有偶,看到一只鸟正在啃食咖啡红果,他也去尝了一下,味道不太好,而且有苦涩的味道,于是他尝试用烘焙的方法来烤豆子,并且用水来煮被烘焙过的豆子,发现这个咖啡液味道蛮好的。后来靠这个咖啡充饥,他走出沙漠。
人们都将此视为奇迹,把咖啡称为“神奇药水”,这位穆斯林又被请回原来的清真寺,作为当地的圣人供养起来,咖啡也就被发掘成为当地穆斯林的“圣水”并得以传播。
咖啡的历史