今天逛了早市,发现有好多卖香椿的菜农,原来又到了吃香椿的季节。二十元一斤,也不是太贵,就买了两把,花了十一元。香椿芽以谷雨前为佳,应吃早、吃鲜、吃嫩。民间有(雨前春芽嫩如丝,雨后春芽如木质)的说法,所以食用香椿最好在谷雨节气以前,女人吃香椿的好处比较多,香椿里面含有丰富的胡萝卜素,维生素C,钙,铁,锌等,能够补充身体所需的营养,里面含有膳食纤维,适当的吃,能够促进肠胃消化,香椿还属于一种中药,主要以根,嫩枝,叶以及果入药,女人吃了可以起到滋阴润燥,泽肤健美的作用,但也不能一次吃太多,以免肠胃来不及消化,出现消化不良的情况。 我做个香椿炒鸡蛋,对营养不良,身体疲劳的女性能够起到改善作用 。
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喜欢吃香椿的友友们可以试起来