炖老鸡怎么炖易烂,如何炖老鸡

首先我们在宰*老鸡的时候，应先灌一下一汤匙食醋，则炖煮时肉会烂得快。炖老鸡时，锅中放几个山楂，会烂得快。或者加进一`二把黄豆与鸡同煮，也会起到同木羊的效果。