5、面团醒好后用刷子再案板上刷山一层油，这样揉搓面团时就不会粘在案板上，再次把面团揉搓上劲，然后用擀面杖把面团擀成长方形面皮。再把面皮横着切一厘米宽的小面条
6、然后用保鲜膜把小面条盖着，这样水分就不会流失。再把小面条拿出一根揉搓成长条，用两个手反向揉搓上劲，然后拿去让它自然成麻花状，再次把麻花反向揉搓上劲，再对折成麻花状，用同样的方法做好所有的麻花
7、热锅倒油，等油温升至五成热放入麻花，先不要动它等它定型后用筷子翻动麻花，等所有麻花炸制色泽金黄，即可捞出装盘，一定要用中小火炸麻花，这样才能把麻花炸透。这样一盘又香又脆的香脆小麻花就做好了
8、麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
