麻花的做法和配料,麻花配方和做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-03 03:58:36


5、面团醒好后用刷子再案板上刷山一层油,这样揉搓面团时就不会粘在案板上,再次把面团揉搓上劲,然后用擀面杖把面团擀成长方形面皮。再把面皮横着切一厘米宽的小面条

麻花的做法和配料,麻花配方和做法(5)


6、然后用保鲜膜把小面条盖着,这样水分就不会流失。再把小面条拿出一根揉搓成长条,用两个手反向揉搓上劲,然后拿去让它自然成麻花状,再次把麻花反向揉搓上劲,再对折成麻花状,用同样的方法做好所有的麻花

麻花的做法和配料,麻花配方和做法(6)


7、热锅倒油,等油温升至五成热放入麻花,先不要动它等它定型后用筷子翻动麻花,等所有麻花炸制色泽金黄,即可捞出装盘,一定要用中小火炸麻花,这样才能把麻花炸透。这样一盘又香又脆的香脆小麻花就做好了

麻花的做法和配料,麻花配方和做法(7)


8、麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火

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麻花的做法和配料,麻花配方和做法(8)

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