自己家的冷面怎么做,在家制作冷面怎样做才好吃

起锅烧水，放入细的意面煮熟捞出。正宗冷面用的是特制的荞麦面做的，我没有买，就用意面条代替，其实普通面条也可以做的，甚至米粉也可以的哦。

煮好的意面捞出，放入事先准备好的凉开水中，让其变凉。

这时候我们来准备一些配菜，牛肉切片，西红柿切片，黄瓜切丝，若有朝式辣白菜可以来一点，个人不喜欢那味道，没放。煮熟的鸡蛋剥壳，对半切开。

取个面碗，放入放凉的面条，取出冰镇好的冷面汤，过滤到面碗中。