然后包成包子,静置二十分钟,进行二次发酵。
第四步,蒸包子当包子变大变轻,说明已发好,凉水上锅,开大火开蒸。
开锅后,蒸半小时,关火,闷5分钟,再开盖取包子。一锅碹软美味的香菇鸡肉包子就好了,吃一口,太香了。
我用的全麦面粉,包子有点发黑,但囗感更香。
小贴示 蒸包子二次醒发很关键,发到位包子才会睻软。蒸好后,不要急于开盖,一定要闷一会儿,包子不会塌。我是 一个喜欢做饭的60后,如果喜欢我的美食,请点赞留言,谢谢大家!
然后包成包子,静置二十分钟,进行二次发酵。
第四步,蒸包子当包子变大变轻,说明已发好,凉水上锅,开大火开蒸。
开锅后,蒸半小时,关火,闷5分钟,再开盖取包子。一锅碹软美味的香菇鸡肉包子就好了,吃一口,太香了。
我用的全麦面粉,包子有点发黑,但囗感更香。
小贴示 蒸包子二次醒发很关键,发到位包子才会睻软。蒸好后,不要急于开盖,一定要闷一会儿,包子不会塌。我是 一个喜欢做饭的60后,如果喜欢我的美食,请点赞留言,谢谢大家!
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