抗癌促消:紫薯小米粥
功效:促进胃肠蠕动,清除肠腔内垃圾,排出粪便中有毒和致癌物质,保持粪便畅通,改善消化道环境,预防胃肠道疾病的发生。
材料:紫薯、大米、食盐
做法:米洗干净后用水浸泡半个小时以上;紫薯洗净去皮,切成小块。然后将紫薯和米放入砂锅,加足量的水,一次加足水,煮开后转小;小火煮至紫薯化开,粥粘稠即可。
养肝明目:菠菜猪肝粥
功效:补铁养血,养肝明目,儿童食用可预防贫血和夜盲。它还可以促进人体新陈代谢,有助于生长发育。但要注意猪肝胆固醇含量高,一周最多吃一次,不能多吃。
材料:猪肝、菠菜、大米、盐。
做法:将大米洗净,用水浸泡30分钟;猪肝切成薄片,用冷水浸泡去除血水;菠菜洗净切碎;将大米放入锅中,煮成粥;放入猪肝、菠菜煮熟,再加入少许盐即可。
清热养血:红豆花生粥
功效:富含蛋白质、微量元素和B族维生素。具有清热养胃养血的作用。
材料:红豆,花生,大米,冰糖。
做法:将红豆和花生洗净,浸泡在冷水中软化;大米洗净,水中浸泡半小时;将水加入锅中,并放入红豆、花生和大米,用大火煮沸后转小火煮至粥形成,出锅前加入少量冰糖即可食用。