先取出贝壳肉，这一步是为了预防贝壳有坏死的，吃起来更干净，坏死的贝壳整个都是泥沙，那一锅汤就浪费了。如果能保证贝壳新鲜干净，可以刷洗干净外壳，直接放入锅中跟汤一起煮。
3、汤锅里放入冬瓜、美贝和鱼丸和姜片，加入适量水，用大火烧开，再转小火煮15分钟，煮至冬瓜变软。
4、最后加入虾，再煮8分钟，加入少许盐调味即可出锅，可以加入少许白胡椒粉去腥。
冬瓜海鲜汤就做好了，汤很清澈，味道很鲜甜，做法也特别简单。夏天最喜欢这样“滚”汤，一锅做好后有汤喝还有肉吃，通常是汤渣当菜吃一点都不浪费。可能是饮食习惯了，我家小孩每天吃饭都问我有没有汤，有汤小孩饭都能多吃些。适合夏天的快手家常烫，喜欢的亲们可以试试这个做法哦。
温馨提示：
以上是3人的量，如果家里人多材料适当多加些。材料不是唯一，可以用其它材料混搭，美贝也可换做白贝、沙贝等其它贝类，一样的鲜甜美味。
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