在普遍的家庭中，不仅在制菜过程中用素油，也会用到动物油，尤其是猪油用得比较多，对于一些经济较为紧张的家庭而言，每天用肉来代油，这种方法可取性并不大。所以，自制猪油，用来制菜调剂很有必要，像烩酸菜这样的菜品，使用动物油的味道要比素油更好吃，这应该成为家庭储备的一种油储模式而存在的。
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那么，具体到制作方法，有一定的讲究。在家庭制油制作过程中，采取一定的方式方法，要比简单且传统的制作形态更值得推荐。
从制作成本和享用成本来讲，自己制作猪油，不仅能满足饮食需求，同时也能吻合家庭的经济实惠的生活要求。在很多地方都会在特定时间，用量较大的家庭会多进行猪油制作，然后用于日常食用。今天我们就来一起来做这道非常使用的熬猪油，不仅存放时间长，还非常雪白，炒菜必备。
主料：猪板油1000克
准备调料：
葱5克、生姜6克、八角2克、花椒2克、小茴香1克
