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市面上一直有“南葛北参”的说法，南方的葛根与北方的人参齐名，所以葛根也有“南方人参”的美名。
据《本草纲目》记载：葛根，性凉、气平、味甘，有清热解毒、透疹止泻、降压降脂，改善脑循环等作用。
不仅如此，葛根内含 12% 的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，以及人体必需的蛋白质、氨基酸、铁等微量元素，有着多种好处。
堪称“南方人参”营养值爆表
从西医来看，葛根粉富含异黄酮，能有效调节内分泌，在化妆品界是既好吸收、又能抗衰老的好东西。
葛根具备清热下火，养胃润肠等功效。经常食用，能使皮肤变得更加细腻、滑润。
而葛根含有的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，能显著增加缺血组织的血液供应量。
有三高的人，补充葛根粉特有的葛根素，有助于降三高。
孩子常吃葛根粉，可以补充必要的铁、硒、锌、钙，做加餐正适合，促进体格、智力发育。
男同事应酬喝酒多，可以喝一些葛根粉，缓解酒后的不适症状。
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非常适合一家人吃，当做早餐，或者下午茶，都是非常健康美味的选择。
大自然的馈赠不添加任何杂质
市面上很多“假的”葛根粉，也千万要注意辨别。“假粉”基本都是用机器磨成粉末状，还添加了不少糖精、防腐剂，吃起来味道很怪。
真正的野葛根粉是块状的，就像这款葛根粉，味道颜色都很自然。
