大黄原产亚洲，多为药用。传到西方后，经过杂交，引发中毒的草酸减少，大部分是无毒的苹果酸，是做甜点的好材料。
6月 Juin
小茴香、罗勒、雪维菜、小葱、香菜、水田芥、龙蒿、月桂、薄荷、酸模、牛至（披萨草）、欧芹、迷迭香、百里香、蒜、紫洋蓟、花椰菜、胡萝卜、柠檬、樱桃、小洋葱头、蚕豆、草莓、覆盆子、四季豆、芜菁、豌豆、青椒、洋葱、小萝卜、番茄、芦笋、甜叶菜、花菜、苤蓝、西葫芦、菠菜、欧洲茴香、生菜、甜瓜、土豆、欧洲大黄。
6月份天气越来越暖和，月桂、薄荷、迷迭香、百里香等香料开始丰富餐桌上的气味。
樱桃是这个时候最不能错过的水果，单吃和做甜点，都让人停不下来。
