银耳放冰糖煮怎么发脆,银耳怎么煮又粘又脆

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-03 22:53:13

大家好,我是第一美食阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供您参考。

大家都知道银耳的营养价值高,特别是女人更应该多食用银耳,

银耳可以促进人体新陈代谢,不但有养颜美容的功效,还有缓解肥胖的作用。

下面我们就来说说简单的冰糖银耳的做法。

银耳放冰糖煮怎么发脆,银耳怎么煮又粘又脆(1)

干银耳20克,放在盆中用清水泡发。

泡发银耳要用凉水泡发,不宜用热水泡发,

热水泡发的银耳影响银耳涨发的数量,也影响银耳的泡发质量使其口感粘软。

做银耳汤可以把银耳用凉水提前泡发,泡3个小时为宜。

银耳放冰糖煮怎么发脆,银耳怎么煮又粘又脆(2)

泡发好的银耳,摘净根部黄色的杂质,用手撕成小块,撕的边缘不规则,更容易入味。

再次放在清水中清洗干净。

银耳放冰糖煮怎么发脆,银耳怎么煮又粘又脆(3)

我们再泡一小把枸杞。

银耳放冰糖煮怎么发脆,银耳怎么煮又粘又脆(4)

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