黄瓜
黄瓜脆爽多汁，营养丰富，维生素、矿物质高，黄瓜最佳的食用方法是生吃，凉拌黄瓜最受欢迎，需要注意的是，吃之前需要用淡盐水浸泡一会儿，去掉表面的农药残留。
拍黄瓜现做现吃，时间放长了容易发生变质，黄瓜不但营养丰富，还有一定保健效果，可以补水，让皮肤更白嫩，大量的纤维素，还可以排毒防便秘。
丝瓜
丝瓜含有大量的维生素c和维生素b族，还有皂甙、植物粘液、木糖胶等，夏季是丝瓜的应季蔬菜，脆爽多汁，营养丰富，清炒最好，炒鸡蛋、炒肉丝都好吃。
丝瓜汁能使皮肤洁白、细嫩，故丝瓜汁“美人水”之称，很多爱美减肥的人士，都喜欢多吃丝瓜，饱腹又不怕长胖。
酸梅汤
酸梅汤是古代的解暑神器，一直流传至今，很多网上也有卖酸梅汤饮料，其实大都是勾兑色素，没有任何效果，熬制酸梅汤要有山楂、乌梅、甘草、陈皮、冰糖等等。
夏日炎炎，酸梅汤消暑，开胃，生津止渴，还可以解乏、缓解疲劳，冷藏几分钟后，饮用效果更佳，一杯下肚，沁人心脾。
绿豆汤
绿豆汤也是一款物美价解暑汤，用绿豆煮水喝，放凉了以后，喝上面的汤汁，再嚼上几口绿豆，在户外工作的时候，可以防止中暑，绿豆汤具有止渴消暑的功效。
熬煮绿豆汤的时候，还可以加一些薏仁米搭配，起到一定的祛湿效果，绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内，煮的时候要煮透，把绿豆煮的软烂，连吃带喝，方能起到一定的效果。
芒种节气要注意增强体质，饮食以清淡为主，要讲究“与时俱进”，应季而食，多吃一些新鲜的瓜果蔬菜。
夏季炎热，人们需要大量补充水分，水冲淡了胃液，也就造成了消化不好，很多人总说吃饭没胃口，就是这个原因，所以一定要做到荤素搭配，少吃大鱼大肉，真的不好消化，打嗝还特别的难闻。
