⚬ 每天上下班纠结吃什么?这道瑶柱鲜汤面简单快手,十分钟搞定!面条吸满汤汁又不失劲道,瑶柱的海鲜甜香点缀其中,小小一碗面融合了鲜、清、甜的元素,层次丰富,吃进胃里,妥帖!
食谱作者@奥黛丽赫彭:
“粮仓里啥都没了,只剩下一包瑶柱和一包挂面,想了想可以做个汤面,没想到做出来味道超惊喜,就迫不及待推荐给大家了~
大家早餐和宵夜想吃清淡点,又不想花太多时间的时候就很适合做这个面,超级好吃,而且也很简单不费时间。味道跟皇子过桥米线海鲜味很像,真的超爱!虽然味道像,但我们用的可都是真材实料喔~”
厨友@偶遇OUYU
“真的很鲜很鲜~ 颜值也是很高呀!”
by 厨友@Ana0606
“味道很鲜美~今天早上刚好想清清淡淡吃一碗面,就跟爸爸两个人煮了面,以后早上在宿舍也可以这么吃啦,快手好吃????感谢方主! ”
by 厨友@Nnew
“四川人,非常非常偶尔才吃海鲜贝类,试着做出来,出乎意料的美味呀~ ”
by 厨友@栗鼠p
瑶柱鲜汤面
????????食谱作者:奥黛丽赫彭
????用料
挂面 1人份
瑶柱 1把
葱 1~2根
姜片 1片
盐 适量
胡椒粉 1克(1小勺)
酱油(为了提鲜) 1/4勺
芝麻油 1勺
花生油 适量
鸡精 少量
水 1.5碗(可根据实际情况加减)
* 切记瑶柱不用泡发
????做法
1.准备好所有材料,葱切成葱花,姜片切成丝,面条我用的是挂面(大家也可以随喜好换成别的,但我个人觉得挂面比较搭这个汤)。
2.锅里加花生油烧热,然后放入姜丝和瑶柱翻炒几下(一定要热油翻炒一会儿,这是为了等下汤可以变奶白色)。