艾草一年可以多次收割，收割的次数与当地的气候、温度、植株生长的情况，是野生还是种植的艾草，都有关系。
艾草的收割、施肥、收割等等，一般4--5次，一般的时间到秋末。对于南方的野生艾草一般三次就不错了。
北方的艾草由于受时间温度的营养，野生的一般一年两次就不错，三次有些勉强了。
收割药效最佳？
一般野生的艾草，在三月份萌发，经过一个多月的生长，一般南方一般4月下旬或者5月上旬药效好，香味浓。北方的朋友一般采摘野生的艾草在农历端午节采摘是最好的季节，这时候第一茬艾草自己采摘、自己晾晒药性最好，最浓。
艾草晾晒
市场卖的艾草一般直接在阳光下直接暴晒，干燥的速度特别快。但是作为自己家庭晒用，要保持艾草的药性、香味，还要保持干燥程度，同时自己家用数量少。可以晾晒最好，就是把采摘的艾草植株竖立在墙根、或者柱子周围晾晒最好，一般一周即可阴干，阴干后把艾草装入塑料袋或者密封的缸内保持即可。
