导读:建议老人:白米粥要少喝,多喝这5种粥,养胃健脾营养高
人一上了年纪,牙口就不好了,很多饭菜都咬不动。炖的汤虽然有营养,但是老年人的高血脂高血糖又不允许他们喝这些油腻的汤水。这时候,老年人就更喜欢喝粥,白米粥的营养价值并不高,而且白米煮成粥后含糖量升高,其实并不适合老年人。
那么老年人如果想喝粥该喝哪些粥呢?今天就给大家分享5种养胃健脾营养高的粥!
第一种:【红豆黑米粥】
红豆含有大量的膳食纤维,可以清热解毒;黑米是杂粮的一种,有“黑珍珠”的美名,它可以润肠通便。两者熬制成的红豆黑米粥营养价值非常高!
具体做法:
红豆和黑米提前一晚泡好,砂锅里加适量的清水,把泡好的红豆和黑米倒进砂锅里,开大火烧开后,转小火熬煮一个小时左右,红豆和黑米熬煮开花后撒上适量的红糖或者冰糖,熬制融化后就可以盛出了。老年人群不建议食用白糖,容易血糖升高。
第二种:【红薯玉米屑】
红薯也有润肠通便之效,玉米饼里所含的维生素比白米高出许多倍,而且它还含有不包含脂肪酸和卵磷脂等,对老年人的健康非常有利。
具体做法:
红薯削掉外皮洗干净后切成小块,锅中加适量的清水,把红薯倒进锅中开大火煮十分钟后转小火,把玉米颠转圈地撒进锅里,一边撒一边不停地搅拌。全部下锅后转大火把红薯煮熟,玉米碜煮至粘稠就可以出锅了。
第三种:【燕麦小米粥】