·先将粉类炒至微微泛黄即可。制作馅料所需的材料有:芝麻100克、花生50克、白糖50克、玉米油0克、熟糯米粉60克、牛奶40克、玉米油40克。制作馅料所需的材料有:芝麻100克、花生50克、玉米油40克、熟糯米粉60克、牛奶40克。由于馅料中水分未沥干,导致面团难以成团。
·制作水油皮所需的材料有:中筋面粉113克、猪油40克、开水55克、糖15克。制作水油皮所需的材料有:猪油40克、开水55克、糖15克,将其搅拌均匀,揉成光滑面团,静置1小时左右。
·制作油酥所需的材料有:猪油55克、低粉100克,将其抓拌均匀。制作油酥所需的材料有:猪油55克、低粉100克,将其搅拌均匀。
·制作水油皮时,先将猪油和开水混合,加入糖,搅拌均匀,然后加入中筋面粉,揉成光滑面团,静置1小时左右。
·制作油酥时,将猪油和低粉混合,搅拌均匀。制作水油皮时,先将猪油和开水混合,加入糖,搅拌均匀,然后加入中筋面粉,揉成光滑面团,静置1小时左右。
·制作水油皮时,将水油皮和油酥分别分成12等份,揉成小面团。制作水油皮时,将水油皮和油酥分别分成12等份,揉成小面团。
·制作水油皮时,将水油皮和油酥分别擀成牛舌状,卷起,接口朝上,再擀成圆皮,包上馅料,放入预热至180℃的烤箱中,烤25分钟即可。制作水油皮时,将水油皮和油酥分别擀成牛舌状,卷起,接口朝上,再擀成圆皮,包上馅料,放入预热至180℃的烤箱中,烤25分钟即可。制作的馅料中有两个花形,形状美观。制作的馅料中有两个花形,形状美观。制作的馅料中,芝麻馅的口感不错,皮薄馅大。制作的馅料中,芝麻馅的口感不错,皮薄馅大。