荞面饸饹。
大家好,境缘美食来了!今天给大家分享一道很地道的陕西美食。这个汤配什么?知道的评论区留言。
·盆里倒一碗面粉,再来少它的三分之一荞面粉,搅匀和面。
·用凉水和面,一点一点往进加水,面和的稍软一点。
·和好后揉光,不知道软硬的看过来,像这样就可以。
·盖盖子醒面半小时,醒好后拿出来再次揉光。
·从中间切开,搓成长条,再剁成相等的小条,放案板上盖好备用。
·用家里的饸饹机开始压,每次压两小节就可以了。手工压出来的饸饹就是好,又劲道又入味。
·再浇上这个汤,简直就是人间美味,美极了!
这就是浇汤饸饹。每次做这荞面饸饹,家里人都是一次吃好几碗,比吃肉还香。陕西人都惦记这样的荞面饸饹,吃一口,生日都能忘记。想吃的都进来,管饱!