孩子想吃面包了,我从来不出去买,在家不用烤箱,不用炸,蒸出来吃的更健康。就这颜值,你相信是蒸出来的,不仅蓬松暄软,还可以一层一层撕着吃。看完这一分钟的视频,你也可以。
·所需要的材料也特别家常,350克普通面粉、5个鸡蛋、30克玉米油、30克白糖、3克酵母。这不快女王节了,我也给自己准备了个礼物。其实我也是观望了很久,选了又选,终于对这一台柏翠4633入手了。以后做这种需要手套膜的美食,和面、打奶油,可算能解放双手了,再也不用拼尽全力了。价格是可以接受的,三位数性价比也是绝对没话说,要不我也不舍得买。
·弄一个蛋黄留出来备用。把所有的材料都倒里头,打开机器,说话的功夫就把面和好了。尤其是需要手套膜的面,就我这个大体格的,平时也得揉上20多分钟,用上这个机器就解放双手了。出膜也是薄如蝉翼还不破。
·放盆里头,盖上保鲜膜,放个温暖的地,醒发至两倍大。
·面点上抹油,揉面排气,分成8个大小均匀的剂子。
·揉圆找个合适的容器,刷点油防粘,像视频中摆放整齐,盖上保鲜膜,醒发到1.5倍大。
·表面刷上留出来的蛋黄液,凉水上锅。我给大家验证了,盖上盘子的,没有盖上保鲜膜的效果好。
·水开即时蒸40分钟,关火不要着急掀盖,再闷上5分钟。
·出锅刷上蜂蜜,撒上椰蓉。
蓬松暄软,能一层一层撕着吃的大面包就做好了。以后孩子想吃面包,你就自己在家做,吃起来更健康。