12. 炒锅中倒适量油,大火加热,油热后将打散的鸡蛋液倒入锅中,停几秒,待蛋液底部凝固后用铲子将鸡蛋打散,全部凝固后盛出备用;这样炒出来的鸡蛋蓬松、香嫩;
13. 同锅,倒少许油,将葱花和辣椒块倒入锅中,翻炒几下出香味;
14. 把西红柿倒入锅中翻炒均匀;
15. 不要盖盖子,以防青辣椒被焖黄,大火加热3分钟左右,用铲子翻拌,西红柿块变软成糊状;
12. 炒锅中倒适量油,大火加热,油热后将打散的鸡蛋液倒入锅中,停几秒,待蛋液底部凝固后用铲子将鸡蛋打散,全部凝固后盛出备用;这样炒出来的鸡蛋蓬松、香嫩;
13. 同锅,倒少许油,将葱花和辣椒块倒入锅中,翻炒几下出香味;
14. 把西红柿倒入锅中翻炒均匀;
15. 不要盖盖子,以防青辣椒被焖黄,大火加热3分钟左右,用铲子翻拌,西红柿块变软成糊状;
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