快速擀面条方法,擀面条最佳方法

4、和好后，倒两三滴油在面团表面，用手抹匀。

5、盆面上盖个保鲜膜，醒面30分钟。趁醒面这空隙，可以去洗菜，切蒜末葱花，准备煮面水。

和好的面一次吃不完，用保鲜膜包起来放冰箱。随吃随取。

6、拿出面团，再和几下。撒上面粉，以防擀面时粘手。

7、醒面完毕，以下操作如图。

7.1 用擀面杖先把面团按压得扁平些。

7.2 用擀面杖把面片卷起来，来回擀。

7.3 时不时撒些面粉在面片上，以防里层和外层粘连。

7.4 面片擀到自己想要的厚度就好。

8、抽走擀面杖。用刀切面。宽度为比喜欢的宽度再稍宽一点。