与榨菜相似的菜有哪些,一种口感类似于榨菜的菜是什么菜

2将儿菜竖切成薄片，您可以切成粗条，细丝等等形状，这个随意。

3在儿菜中加入一大勺糖，一大勺盐。您也可以只用盐，这个随意，我喜欢两种都用。

4再加上二十多粒的花椒一起抓匀腌渍一下。

5您可以用手抓搓几次，以便它能更好更快的将水分腌出。