做好的薯条怎么炸才脆不软,薯条怎么炸才又酥又硬又香又脆

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-04 12:05:11

大家好,我第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!

自从学会了这1招,我家再也没有买过薯条。每回吃汉堡套餐,都觉得薯条是里面最暴利的一个单品,明明就是半个土豆的量,价格却翻了好几番,着实有点贵和坑。可能不少朋友尝试过在家炸,但是好像怎么也炸不出那种外酥里嫩的口感,出锅以后总是软趴趴的,我敢肯定、你绝对的焯过水之后直接炸的

做好的薯条怎么炸才脆不软,薯条怎么炸才又酥又硬又香又脆(1)

其实,问题就出在这一步,薯条最忌焯水后直接炸,今天,我就给大家透露一下肯德基常用的1招,保证薯条根根香脆不趴软

做好的薯条怎么炸才脆不软,薯条怎么炸才又酥又硬又香又脆(2)

【炸薯条】

1.首先,我们把土豆的外皮削干净,把土豆先切成厚片,再切成土豆条。

做好的薯条怎么炸才脆不软,薯条怎么炸才又酥又硬又香又脆(3)

2.切好以后放入清水中洗去表面的淀粉,以免土豆氧化变黑。

做好的薯条怎么炸才脆不软,薯条怎么炸才又酥又硬又香又脆(4)

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