一般来说，除了个别直立生长的品种外，大部分的番茄品种都需要搭架绑蔓，否则会影响番茄生长过程中的通风采光，搭架方式可以采取人字架等，搭架后要把番茄的蔓枝及时且均匀的绑缚固定到架子上。
三、番茄整枝打杈管理一般来说，番茄整枝打杈不可在阴雨天气或田间浇水后2天内（湿度较大）的情况下进行，应当选择晴朗天气的上午10点后或下午3点前进行，此时叶面上没有露水不易出现病菌侵染伤口的问题，同时此时温度相对较高，整枝打杈后既能避免伤口伤流过重，又有利于植株上伤口尽快干燥愈合。除此之外，为了降低整枝打杈后发生病害，建议在番茄整枝打杈前先全田喷打1次保护性*菌剂，比如说使用600倍的75％百菌清或3000倍的72％农用链霉素等。
番茄打杈既不可过早，也不可过晚，一般在侧枝长到10公分时左右或者在第1穗花盛开前到第1穗果开始膨大时进行，打杈时应当注意要保留1-2片制造养分的功能叶；如果番茄苗株长势较弱，就适当晚整枝打杈（侧枝长到10-15公分长时），以此来让枝蔓茎叶更多的制造养分增强整体长势，如果番茄苗株长势较旺，就应该适当早整枝打杈（侧枝长到6-8公分长时），以此通过让植株早开花、早结果的方式来抑制番茄旺长势头。此后每当新长出的侧枝长到2公分左右时都应当抹除掉。
除了有限生长型的番茄品种不需要打顶摘心外，凡是无限生长型的番茄都需要进行结合整枝进行打顶摘心，以防番茄无限性的生长。
当无限生长型的番茄长到一定的高度、达到一定的叶片数量、长出足够的果穗后，就应当及时进行打顶摘心，一般来说，小型架种植的番茄可以在留足3-4层果穗后进行打顶摘心，中型架种植的番茄可以在留足4-5层果穗后进行摘心，大型架种植的番茄则需要根据需要留足果穗层数或在拉秧前45天左右时进行打顶摘心。
在对番茄进行打顶摘心时，长势强旺、生长期较长的番茄品种可以适当多留果穗，长势瘦弱、生长期较短的番茄品种可以适当少留果穗，但摘心时应当注意保留果穗上方的2-3片功能叶、果穗下要留1片叶，以便为幼果发育制造出足够的养分和保护幼果被高温强光直射。
番茄在生长到中后期时，容易发生枝蔓茎叶过于稠密、互相遮光挡风的情况，这样既容易诱发病虫害，同时中下部的老叶、黄叶、病叶已经失去制造养分的能力，如果留着只会增加番茄株体的养分消耗负担，并不利于番茄的开花结果。因此，在番茄生长到中后期时，我们应当及时摘除植株中下部的部分叶片，以此来节省养分供给花果发育、改善番茄植株的通风透光环境。
一般来说，番茄摘叶建议在第1穗果实开始慢慢变红时进行，此时下部的部分叶片已经开始衰败，此时摘除最好。在番茄摘叶的管理上，应当选择晴朗天气时进行，重点摘掉番茄下部的老叶、黄叶、病叶、过密叶、遮光叶，摘叶时可以按照“摘下不摘上、摘黄不摘绿、摘内不摘外”的原则，分次、分量的逐步摘除掉下部无效老叶、黄叶、病叶，但摘叶时不可一次集中摘叶过多或过重，否则会严重番茄的正常长势和正常开花结果。
