紫色的槐花
“清风阵阵送香来，却是隔墙探紫槐。”“紫槐花绽影婆娑。”这些美丽的诗句都是对紫槐的描述。香味浓郁，花枝招展，美丽好看，......所以，紫槐是用于观赏的。
但也有人说，紫槐是刺槐的一个变种，是可以吃的。不过，不管是可以吃，还是不可以吃，由于没有确切的说法，所以安全起见，还是不建议食用的。
白色的槐花就是刺槐，它并不是我国的原生槐花，而是引进的品种，所以也被称之为“洋槐”。而我们青岛，就是它在国内的发源地。后来，慢慢地遍布于全国各地。
我们胶东地区非常有名的槐花大包，用的就是白槐花，也就是刺槐。它清香鲜美，软嫩好吃，营养价值又高，是春天里一定要吃的美味佳肴。
