3、冲泡水温
恩施玉露用80°C～90°C左右的水温，通常是指水烧开后再冷却至该温度。
若是处理过的无菌生水，只需烧到所需温度即可。
茶叶愈嫩绿，水温愈低；水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。
4、品饮步骤
简单分享下恩施玉露的冲泡和品饮方法：
（1）温杯
取开水壶，往透明玻璃杯或白瓷杯中冲入约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯，之后再将烫完后的水倒掉。
（2）凉水
冲泡恩施玉露茶宜用80℃~90°C左右的水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上水壶壶盖，而是敞着水壶，让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。
（3）置茶
投入3-5g左右的恩施玉露茶叶，置入温热的空杯中，轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味。冲泡恩施玉露，茶叶与水的比例大致为1：50，即每杯投恩施玉露茶叶3克左右，冲水150毫升。
投茶量可根据个人浓淡喜好适量增减。
（4）润茶
将80°C左右的新鲜开水，注入杯身1/4处，摇杯润茶3-5秒，观茶闻香。
（5）注水
