第五步:把卷好的皮子像视频中那样切成三份,再编个小辫子
第六步:把编好的“小辫子”放入吐司盒子中二次醒发至体积变大,并在表面刷上一层全蛋液。
第七步:烤箱上下火170度预热5分钟,然后把吐司模子放入烤箱的中下层,上下火150度烤45分钟左右,看上色满意,盖上锡纸即可。
制作关键点:
1.和面的时候最好使用室温软化好的黄油,这样味道更好。
2.每个人烤箱的脾气不同,烘焙过程中请根据实际上色情况稍加调整温度和时间。
在整个烘焙过程中真是满屋飘香,勾得人馋虫大动,一出炉就忍不住想尝上一口。咸鲜的口感,吐司柔软又不失Q弹与韧性,喜欢面包的朋友们不要错过哦!